前二日客戶送來自個洗的愛玉來分享,han覺得很好吃,問還有沒有?
昨天為了愛吃的han煮了黑糖蜜
黑糖蜜:黑糖500公克+水200公克煮滾熄火之後加入一大匙賣芽糖跟蜂蜜,等涼裝入已消毒的玻璃罐就完成了
前二日客戶送來自個洗的愛玉來分享,han覺得很好吃,問還有沒有?
昨天為了愛吃的han煮了黑糖蜜
黑糖蜜:黑糖500公克+水200公克煮滾熄火之後加入一大匙賣芽糖跟蜂蜜,等涼裝入已消毒的玻璃罐就完成了
早上幫天然酵母餵完麵粉放入冰箱休息去
最近養酵母才發現,之前10公斤麵粉二個多月用完覺得已經很誇張了沒想到養酵母之後,10公斤麵粉竟1個多月就空了,決定讓酵母先放冰箱休息去,省的養一養,麵粉用量快不打緊,身材變形才是重點
哈哈哈、、、、、
三月做麵包至今,一直羨慕用自己養的天然酵母做麵包的網友們
上星期七日終於動手養葡萄乾酵母,看來簡單,沒那麼困難,於是隔日用李子又養了一鍋
1份葡萄乾或水果加四份的冷開水,裝入已消毒的玻璃瓶即可(玻璃瓶使用保鮮膜搓洞蓋上)每日搖一次,等到葡萄乾全部浮岀即可,六天就完成了酵母液的製作