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昨天去大市場採購
上星期買過桑椹雖然有點酸酸的但因為補血所以今天又去買了一些
回到家發現桑椹有些許出水乾脆做起桑椹果醬
材料:三斤桑椹.900公克的冰糖
做法:1.桑椹洗淨瀝乾去蒂頭
2.放至瓦斯爐小火先乾炒(不可加水)10分鐘
3.加入冰糖煮2.5小時(隨時攪拌以免燒焦)
4.裝瓶(瓶子須要先煮過瀝乾)
5.再放至鍋中煮至滾水即可(水高至瓶子半高)
6.等涼放至冰箱冷藏
除了可以塗麵包之外,還可以加鮮奶打成桑椹牛奶或加入刨冰上也非常合適(上次做的草莓果醬用在冰品上超好吃)
今天本來要來試吃看看,誰知老大說好久沒吃白稀飯(平常都是幫han煮有料的稀飯)所以早上煮稀飯炒個高麗菜.荷包蛋.醬菜
不知是不是沒讓han吃消夜竟然吃了一大盤(用盤子裝比較快涼)而等我運動結束下樓上班時老大竟然跟我說太久沒吃過稀飯吃了三大碗真好吃
原來冷冷的天氣裡來一碗熱熱的稀飯還真不錯
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