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昨天跟位客戶媽媽聊起種植植物心得分享,二人一致覺得既然要種就種點平常生活用的到的植物,聊著聊著聽我想買紫蘇來種,熱心媽媽說不用買,我家有種拿來給妳,於是我家也種起紫蘇了


 


每到梅子成熟的季節，大家才忽然想到它──紫蘇
在中國吃紫蘇的歷史已經超過一千年，一般說法是具有解毒的功效，尤其日本人喜歡吃生魚片搭配紫蘇葉並不只是講求美味，而是取其具有解魚蟹毒素的功效。
紫蘇的品種主要分為青紫蘇與紅紫蘇兩種，其中又分別有皺葉型與平葉型。一般而言，皺葉型的青紫蘇葉質細軟，香味清新，很適合生吃、拌沙拉或配生魚片食用。平葉型的紅紫蘇香氣較濃郁，葉質稍硬，適合做醃漬材料，是很漂亮的天然食物染色劑。
另外，紫蘇用於沐浴，對於蚊蟲咬傷、汗疹所引起的皮膚搔癢，有很好的緩解功效。而紫蘇茶則常被用於緩解感冒症狀。


                                              


 


 


http://www.tsherb.com.tw/indexMainDetail.php?ed_id=63(裡面有介紹紫蘇其他用途有興趣者,可去看看)


 


 

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    han媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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