黃豆一直是對女生非常好的食品之一


 


但是要煮豆漿卻令人頭痛


 


最近我家也開始自己做起豆漿來


 


利用簡單的方法天天有美味豆漿可喝


 


1.只要先將黃豆浸泡八小時


 


2.將黃豆放至電鍋煮熟(黃豆不加水)


 


3.煮熟的黃豆直接加冷開水打成豆漿即可(我覺得豆渣非常有營養所以沒去除直接飲用)


 


如果一次煮很多黃豆還可以分小包裝放至冷凍庫,不用擔心壞掉問題


 


 


 


黃豆營養價值高,被稱為"豆中之王",含有豐富的蛋白質、脂肪,還有卵磷脂、膽鹼及多種維生素。與其它食品比較,只蛋白質一項黃豆比瘦肉多1倍,比雞蛋多2倍,比牛乳多1倍。黃豆味甘平,可以"逐水脹,除胃中熱痺,傷中淋露。下淤血,散五臟結積內寒"等,是食療佳品。據研究,黃豆中的皂草可延緩人體衰老;黃豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇;保持血管軟化;黃豆中的抑胰每,對糖尿病有一定療效;黃豆中磷含量可觀,對大腦神經非常有益,神經衰弱及體質虛弱者,常食有益;黃豆中富含的鐵質,對缺鐵性貧血患者,大有補益。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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