前幾天,將過年時買的另一半鴨,從冷凍庫拿出退冰打算做薑母鴨料理
米酒可是這料理的主角之一怎麼可以少了它
可是從米酒箱一看我家米酒竟然不知何時已經全部用完了
之前米酒是託朋友的朋友製作而來在米酒價格高漲開始從沒買過市面上米酒
為了煮出好料理只好請老大去超商買一瓶米酒來用用
不得了
一瓶米酒頭200元連一般的米酒180元怎麼這麼貴?
老大一聽我喊這麼貴時還說我是住在鄉下不知米酒價格
我怎麼會知道米酒價格跟以前關稅時落差如何大(以前才24元退瓶4元)
經過幾分鐘後決定用料理米酒(一瓶40元退瓶2元)來煮薑母鴨
之前用的米酒未含鹽第一次使用含鹽有點擔心料理味道會有問題,發現鹽部份還可以接受,不過為了口感更好以一比二(米酒一水二)加少許冰糖一樣可以達到水準
只是在想米酒需要賣到如此貴嗎?對家庭主婦來說少了米酒就會讓料理少一味但是錢包縮水,怪不得市面上充斥的三瓶100元的米酒夜市賣的麻油雞.燒酒雞...........讓人想來真可怕
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